塑料熔融指數儀的測試原理是在規定的溫度條件下，通過高溫加熱爐使被測聚合物（以下簡稱“被測物”）達到熔融狀態，并在規定的負荷重力下通過一定直徑的小孔進行擠出試驗，通過熔體流速測定聚合物的黏度。一般，熔體流速與黏度成反比，黏度高的材料流動阻力較大，在相同的條件下，其流速比黏度低的材料緩慢，這是塑料熔融指數儀測定的基本依據。